ريزوتو شوكولاتة
اعداد الشيف حمودي عُقله
المقادير
500 غرام أرز ياسمين شقحه
500 مل حليب
1 علبة كريمة حلوة (شمينت متوكاه 250 مل)
ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة مركزة
150 غرام شوكولاتة حليب
ملعقة كبيرة جبنة مسكرپوني
طريقة التحضير
في طنجرة على النار نسخّن الكريمة والحليب حتى الغليان.
نُضيف الأرز، السكر والفانيليا المركزة الى الطنجرة ونطهي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة، ومن ثم نرفعه عن النار.
نُضيف الشوكولاتة، جبنة المسكرپوني والكاكاو الى مزيجالأرز ونخلط حتى الحصول على ريزوتو رطب بنسيج ولون متجانس.
يقدم في طبق عميق.
يمكنك تقديمه ساخن أو بارد. ويمكنك اضافة برش شوكولاتة من الاعلى او البوظة.