View the embedded image gallery online at:
http://www.shukha.com/index.php/wasfat/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA/item/593-%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%B3%D9%83%D9%8A%D8%AA%D8%A7-%D8%B3%D8%B1%D8%AF%D9%8A%D9%86-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D9%84%D8%A7%DA%A4%D8%A7%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D8%B1%D9%8A#sigProIdf0aae0b4dc
http://www.shukha.com/index.php/wasfat/%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA/item/593-%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%B3%D9%83%D9%8A%D8%AA%D8%A7-%D8%B3%D8%B1%D8%AF%D9%8A%D9%86-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D9%84%D8%A7%DA%A4%D8%A7%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D8%B1%D9%8A#sigProIdf0aae0b4dc
بروسكيتا سردين وجبنة لاڤاش كيري
من اعداد الشيف حمودي عقله
المقادير لوجبتين
4 قطع من الخبزالفرنجي/ الباجيت/ الأسود (حسب الرغبة)
1 علبة سردين "شقحه"
بندورة شيري ملونة (حبتين من كل نوع) مقطعة للنصف – 3 انواع: اصفر، اخضر واحمر
1 بصل بنفسجي مقطع إلى شرائح
5 مثلثات جبنة لاڤاش كيري
1 فص ثوم
القليل من زيت الزيتون
للتزيين
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
ندهن قطع الخبز بالقليل من زيت الزيتون ونضيف القليل من الثوم، ندخلها للفرن حتى تحصل على قوام مقرمش. نخرج الخبز من الفرن، ونبدأ بتحضير البروسكيتا: ندهن قطعة الخبز بطبقة من جبنة لاڤاش كيري وعليها نضع البندورة، السردين، شرائح البصل والقليل من البقدونس المفروم. نرش القليل من زيت الزيتون.