View the embedded image gallery online at:
http://www.shukha.com/index.php/wasfat/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%84%D8%A7%DA%A4%D8%A7%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D8%B1%D9%8A/item/604-%D9%84%D9%81%D8%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A3%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%88%D8%AA-%D9%85%D8%B9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D9%84%D8%A7%DA%A4%D8%A7%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D8%B1%D9%8A#sigProId8e2ddd54ff
http://www.shukha.com/index.php/wasfat/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%84%D8%A7%DA%A4%D8%A7%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D8%B1%D9%8A/item/604-%D9%84%D9%81%D8%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7-%D8%A3%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%88%D8%AA-%D9%85%D8%B9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D9%84%D8%A7%DA%A4%D8%A7%D8%B4-%D9%83%D9%8A%D8%B1%D9%8A#sigProId8e2ddd54ff
لفة شاورما أنتريكوت مع جبنة لاڤاش كيري
اعداد الشيف حمودي عقله
المقادير لوجبتين
5 مثلثات جبنة لاڤاش كيري
200 غرام لحم أنتريكوت مقطع لشرائح
1 بصل أبيض مقطع لشرائح
نصف قرن فلفل أخضر حار مقطع لشرائح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مقطع لشرائح
القليل من الملح
القليل من الكمون
القليل من البهار
3 لفات طابون
للتزيين
بقدونس مفروم وشرائح من البصل البنفسجي
طريقة التحضير
نسكب زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونحمر البصلوالثوم. بعدالاحمرار نضيف الأنتريكوت والتوابل. نقلب لمدة 5 دقائق تقريبا حتى استواء اللحمة، البصل والثوم.
تركيب اللفة
ندهن اللفة بطبقة سميكة من جبنة لاڤاش كيري. نضع الأنتريكوت، البصل والثوم على اللفة ونزين بالقليل من البقدونس وشرائح من البصل البنفسجي والفلفل الحار.